생활의달인 대만 간식 룬빙 달인 천웨이시우 경력 24년 생활의달인 천웨이시우 나이 생활의달인 882회 촬영지 장소 4월 3일

생활의달인 대만 간식 룬빙 달인 천웨이시우 경력 24년 생활의달인 천웨이시우 나이 생활의달인 882회 촬영지 장소 4월 3일

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SBS 생활의 달인 882회 은둔식달 은둔식당 2023년 4월 3일 방송 시간 맛집 식당 촬영지 위치 어디 촬영장소 출연진 나이 인스타 유튜브 은둔 식달 은둔 식당 밀키트 택배

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대만 간식 “룬빙” 달인 천웨이시우 陳維修 (男 / 40세 / 경력 24년)

대만 사람들이 자주 찾는 길거리 간식 룬빙!

얇은 피에 여러 재료를 듬뿍 넣어서 돌돌 말아주는 이 음식은 맛도 있고 먹기에도 간편해 대만 사람이 자주 찾는 간식이라고 합니다.

이 간식의 피를 빠르게 만들어내는 달인을 찾았습니다.

그 주인공은 바로 천웨이시우 (男 / 40세 / 24년 경력) 달인인데요.

반죽을 치대는 유연한 손놀림, 물처럼 묽은 반죽을 적당량 떼어내 40여개에 달하는 철판 스토브에 얇게 펴 바르는 능숙하고 빠른 솜씨의 달인.

피는 반죽의 양 따라 그 두께가 확연히 달라지는 만큼 손의 감각과 강약조절이 중요하다고 합니다...

자칫하면 피가 너무 두꺼워져 쓰지 못하게 된다고 하는데요!

대만의 인기 간식에 꼭 필요한 반죽 피를 빠르게 만들어내는 달인을 이번 주 <생활의 달인>에서 밀착취재 해 보았습니다