알토란 대파달걀덮밥 자투리된장지짐 알토란 콩자반쌈밥 된장고등어찜 레시피 알토란 432회 냉장고 파먹기 출연진 4월 9일

알토란 대파달걀덮밥 자투리된장지짐 알토란 콩자반쌈밥 된장고등어찜 레시피 알토란 432회 냉장고 파먹기 출연진 4월 9일

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MBN 알토란 432회 2023년 4월 9일 방송 시간 방송 시간 레시피 만드는 법 만들기 재료

​대파달걀덮밥 레시피 1. 대파 1대는 10cm길이로 잘라 태우듯 굽는다 2. 건새우 한줌을 팬에 넣고 장아찌 국물 100ml를 넣는다 3. 간장 2큰술 넣어 한소끔 끓인다음 체에 거른다

4. 대파 1.5대는 어슷썰고, 5. 팬에 들기름 2큰술을 넣고 다진마늘 2작은술을 넣는다 6. 기름이 끓으면 어슷썬 대파를 넣어 볶는다 7. 새우젓 반큰술을 넣어 간하고 볶은 대파 위에 달걀 3개를 올려 흰자가 익을때까지 굽는다 8. 팬 가장자리에 맛간장 1큰술을 둘러 불맛을 낸다 9. 흰자가 익으면 불을 끄고 10. 달걀 모양 그대로 밥위에 올린 후 맛간장과 함께 낸다

자투리된장지짐 레시피 1. 자투리 돼지고기 250g은 한입 크기로 썰고, 2. 자투리 돼지고기 250g은 한입 크기로 썰고, 2. 들기름 1큰술, 멸치액젓 1/3큰술, 다진마늘 2작은술, 고춧가루 반큰술 넣어 조물조물 밑간해 둔다 3. 양파 1.5개는 채썰고, 청양고추 1개 대파 1개는 잘게 썬다 4. 냄비에 들기름 1큰술, 다진마늘 2작은술 넣어 끓이다 손질한 양파를 넣어 살짝 볶는다 5. 밑간한 고기를 넣어 볶다가 썬 파, 된장 2큰술 넣어 볶는다 6. 고춧가루 1작은술 넣고 마지막으로 미숫가루 1큰술 넣고 고기가 익으면 뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 끓인다

콩자반쌈밥 레시피 1. 물 300ml에 불린 서리태 100g을 넣어 물이 끓어오르면 첫물을 버린다 2. 데친 콩에 물 500ml를 넣고 30분 끓인다 3. 진간장 3큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다시마 1장 넣어 센불에서 15분 끓인다 4. 물엿 4큰술, 식용유 1큰술, 참기름 1작은술을 넣는다 5. 믹서기에 맛술 1컵, 밥 2큰술 넣어 갈아준다음 6. 찬물에 씻은 묵은지 4장을 넣고 20분간 재워준다 7. 재운 묵은지는 씻은 후 물기를 꽉 짜준다 8. 두꺼운 줄기부분은 포를 떠서 준비하고 포뜬 김치는 잘게 다진다 9. 팬에 생수 반컵을 넣고 포뜬 묵은지를 넣은 후 식초 2큰술 넣고 10. 참기름 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 센불에서 튀기듯이 굽는다 11. 밥 1공기에 다진 묵은지를 넣고, 콩자반 50g, 참기름 1큰술 넣어 버무린다 12. 구운 묵은지를 넓게 펴고 버무린 밥을 올려 돌돌 말아준다음 먹기 좋게 썬다 된장고등어찜 레시피 1. 쌀뜨물에 청주 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 자반고등어 넣어 30분간 해동시킨다 2. 고등어를 넓게 펼쳐 밀가루 5스푼을 골고루 묻혀준다음 흐르는 물에 씻는다 3. 무 1/3개는 반달 모양으로 큼직하게 썰고 4. 깊은 팬에 썬 무를 담고, 자반고등어를 먹기 좋게 썰어 무 위에 올린다 5. 물 200ml, 된장 2.5큰술, 청주 반컵, 다진마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술 넣어 끓인다 6. 국물이 졸아지면 썬 대파 1대, 통들깨 3큰술 넣어 섞어준다

알뜰한 한 끼 프로젝트 냉장고 파먹기

간단하지만 비주얼 대박

다시 돌아온 대파의 향연 대파달걀덮밥

애매하게 남은

삼겹살 목살 자투리로 만드는

골라먹는 재미 가득한 자투리된장지짐

묵혀 있던 콩과 묵은지의 만남

미각 세포 확 깨어줄 콩자반쌈밥

냉동실 속 자반 고등어의 변신

통들깨가 톡톡 씹히는 된장고등어찜

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